NJOWO - WORLD WIDE WEB

Description:
Yang satu ini memang versi pasta klasik, paduan krim, daging olahan dan telur. Dengan tambahan biji mustard dan merica serta rempah-rempah Italia, rasanya jadi lebih berani. Telurpun bisa diolah langsung sampai matang atau disajikan mentah dan diaduk saat pasta masih panas!

Ingredients:
Bahan:

• 150 g spaghetti kering
• 1 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang
• 10 g bawang Bombay, cincang
• 100 g daging iga sapi asap/beef bacon, cincang kasar
• 125 ml krim segar encer
• 1/2 sdt biji mustard
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 butir kuning telur ayam

Taburan:

• 1 sdm keju parmesan parut

Directions:
Cara membuat:

1. Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
3. Masukkan daging iga asap, aduk hingga agak kering dan lemak meleleh.
4. Tuangi krim encer dan bubuhi bumbu lalu didihkan.
5. Masukkan spaghetti, aduk hingga rata.
6. Jika suka telur matang, masukkan langsung kuning telur dan aduk hingga matang.
7. Angkat, taburi keju parmesan.
8. Sajikan panas. Jika suka telur setengah matang.
9. Taruh kuning telur di atas spaghetti dan aduk selagi panas dan santap segera.

(dev/Odi) Odilia Winneke
© 2008 detikcom